如果說到咖哩,在台灣的日式咖哩店,素食者幾乎都不能夠吃,幾乎都加了牛肉汁或是雞湯等等。但是印度料理就好得多了,印度吃素的人多,素食料理也好,今天吃的就是京站地下三樓的「印度皇宮」

 

▲ 雖然沒有照到,但裡頭的廚師真的是印度人呢!菜單上有超過一半都是素食料理,左邊的餡餅也幾乎都是素食或是五辛素可食,非常令人愉悅。

 

 

▲ 印度咖哩跟日本咖哩最大的不同就在於「香氣」,兩者的差異大到可說是兩種不同的料理。印度皇宮的香氣在台北的咖哩店中已經算是不錯了,勝過微風二樓的「咖哩風」,但是仍不及台中的「小西藏」。「小西藏」的咖哩香味跟味道是我吃過的咖哩中最為刺激以及垂涎的,極為推薦。

而印度皇宮可以因為其位在百貨公司美食街的關係,多了許多我認為完全不適合的配菜,右下方的湯還算可以理解,但是我覺得生菜沙拉是完完全全的雞肋,特別是「印度皇宮」的咖哩跟生菜沙拉、甜點是同時上的,沙拉的角色更形尷尬。

咖哩可以配烤餅或是薑黃飯,兩者都好吃,烤餅是現烤的,在沾著咖哩吃時要小心,非常容易被咖哩燙傷或是烤餅燙傷,但是那味道,說真的,很不賴。如果口袋中有些零錢,可以把烤餅換成馬鈴薯餡餅,濃厚的味道與咖哩非常的相襯。

 

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